Túrógombóc mézzel

Hozzávalók: 50 dkg túró 10 dkg búzadara 2 db tojás zsemlemorzsa olaj só tejföl porcukor

Elkészítés:
A túrót villával összekeverem a búzadarával és a tojással. 15 percig állni hagyom, majd gombócokat formázok és forrásban lévő sós vízbe teszem. Megvárom míg feljönnek a víz tetejére a gombócok, 10 percet még főzöm, majd lecsepegtetem. Olajon zsemlemorzsát pirítok, csipet sóval ízesítem és a gombócokat megforgatom benne.

Tálalás:
Kiszedem a forró gombócokat a tányérra, megszórom kevés morzsával és meglocsolom hideg cukros tejföllel és mézet csorgatok a tetejére. Bringázás után (is) kiváló energiaforrás :-)

Megjegyzések:
- Nem baj, ha túl sok lett belőle, hidegen is kiválóan fogyasztható :-)

Hyvää ruokahaluaa!

Sült hús gyümölcsmártással és grízzel

Hozzávalók: Sült húshoz: 40 dkg sertéskaraj liszt só bors olaj Gyümölcsmártáshoz: 1 üveg magozott meggybefőtt 1 ek. liszt 15 dkg tejföl 5 db. szegfűszeg 1 kk. őrölt fahéj 2 ek. cukor só Grízhez: 3 dl búzadara 3 dl víz só olaj

Elkészítés:
Gyümölcsmártás
Edénybe beleöntöm a meggybefőttet, hozzáadom a sót, fahéjat, szegfűszeget. Ha felforrt, habarást készítek a tejfölből és a lisztből, vízzel hígítom kicsit és a gyümölcshöz adom. Pár percig hagyom újra forrni, majd félreteszem és hozzákeverem a cukrot.

Sült hús:
A húst szeletelem, sózom, borsozom és lisztbe forgatom. Forró olajon pirosra pirítom.

Gríz:
Edényben a grízt olajon megpirítom, majd forrásban lévő vízzel óvatosan felengedem és megsózom. Ha beszívta a vizet, még pirítom egy rövid ideig, hogy laza állagot kapjon.

Tálalás:
Tányérra kiszedem a grízt, mellé teszem a húst és nyakon öntöm rengeteg mártással. Isteni! :-)

Megjegyzések:
- A gyümölcsmártásba lehet friss citrom levét is tenni, ha nem lenne elég savanyú, a húshoz jól fog illeni.

Jó étvágyat hozzá!